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萝卜
 
 
专题介绍
      萝卜:(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔、菜头(多见于方言如海丰话),属植物界、十?#21482;?#31185;萝卜属。胡萝卜一般行?#34892;?#29983;殖;至于无性生殖,理论上是可以的。一、二年生草?#23613;?#26681;肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部?#31181;Α?#22522;生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状?#33267;眩?#34987;粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、?#21916;?#21494;长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍?#33267;眩?#19981;抱茎。总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜青萝卜白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于?#21697;?#30338;或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。生萝卜含淀粉?#31119;?#33021;助消化。我们食用的部分是根部。
 
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